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Pilze. Neue Rezepte für Zucht-, Wald- und Wiesenpilze.

Von Usch von der Winden. Köln 2014.

21 x 26 cm, 144 Seiten, zahlr. farb. Abb., geb.

Preis inkl. MwSt zzgl. Versandkosten


Versand-Nr. 723290
geb. = fester Einband, paperback = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe

Mit ihren feinen Aromen von mild bis würzig werden diese köstlichen Pilzkreationen die Herzen aller Pilzsammler und Feinschmecker höher schlagen lassen. In ausführlichen Steckbriefen werden Bestimmungsmerkmale, Aromenvielfalt und die Zubereitung von 12 Zucht- und 24 Wald- und Wiesenpilzen vorgestellt. Usch von der Winden zeigt die spannende Welt der Pilze aus kulinarischer Sicht und verköstigt Sie mit über 70 neuen, anregenden Rezepten rund um das Naturprodukt Pilz. Ausführliche Informationen zu Bestimmung, Warenkunde und Zubereitung runden das Buch ab.
Köln 2020.
Statt geb. Originalausgabe 22,90 €
als Taschenbuch** 12,90 €
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
München 2018.
25,00 €
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Originalausgabe 36,00 € als
Sonderausgabe** 9,99 €
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

 

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