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Los Angeles. Die Kultrezepte.

Von Victor Garnier Astorino. München 2017.

20,5 x 26,5 cm, 272 S., geb.

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Los Angeles ist ein Schmelztiegel der Nationen. Und ebenso variantenreich ist das Food-Angebot der Megacity. Angefangen bei einem Venice Muscle Beach Smoothie am Pier von Santa Monica über eine Thai Chicken Pizza in Downtown oder einen Veggie Burger in Hollywood bis hin zum alkoholfreien Tiramisu in Malibu. Ob Amerikanisch, TexMex, Asia, Cajun oder Italo: Los Angeles vereint alle Geschmäcker. Und dieses Amerika-Kochbuch vereint ihre besten Rezepte. Einerseits deftig und heftig, so, wie man die US-Küche eben kennt, andererseits dem Trend der schlanken Küche folgend und auf die Verwendung sogenannter Superfoods bedacht.
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